Nasa - Lika Forum

Lika => Lička kuhinja => Autor teme: Draža - Lipnja 03, 2011, 13:11:37

Naslov: Začinsko ulje
Autor: Draža - Lipnja 03, 2011, 13:11:37

ZAČINSKO  ULJE

Sastojci:
5 dl maslinovog ulja
Grančica  ružmarina
Grančica  majčine dušice
 Nekoliko listića kadulje
 Grančica timijana
2 lovorova lista
1 češanj češnjaka

Postupak:Začinske biljke  operite i  osušite,češnjak malo zgnječite i sve stavite  u bocu od pol litre ili teglu.Zalijte uljem  i bocu ili teglu dobro začepite  plutenim čepom.Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi  tri tjedna.Aromatizirano ulje  procijedite u staklenu  bocu, nalijepite etiketu  sa sastojcima  i datumom punjenja  i spremite na hladno mjesto.

Primjena:Ovako začinjenim uljem  možete premazati  meso ili ribu  koju pečete  na roštilju  ili ga koristite  za začinjenje salata od rajčica,mahuna,leća,graha ili krumpira .Nastojte ga potrošiti  unutar godine dana ,jer nakon toga njegova vrijednost  pada.

Naslov: Odg: Začinsko ulje
Autor: Draža - Lipnja 16, 2011, 15:48:33

I nakon 15 dana stajanja ,procijeđeno ulje za daljnju upotrebu..