Autor Tema: Lička pita  (Posjeta: 6244 )

0 Članova i 1 Gost pregledava ovu temu.

Offline Martina K.B.

  • Novi Ličan/ka
  • *
  • Points: 0
  • Postova: 16
  • Karma: +1/-0
  • Spol: Ženski
Lička pita
« : Svibnja 24, 2011, 23:45:08 »
LICKA PITA



Biskvit:

6 Zumanjaka

35 dkg šecera u prahu

40 dkg oštrog brašna

1 prašak za pecivo

3 šalice od crne kava (nekadašnje male) ulja

2 šalice od crne kave mlijeka

snijeg od 6 bjelanjaka + malo soli + par kapi limuna)

korica od 1/2 limuna ( neprskanog)



i posebno dodati u pola biskvitne mase

1 jušnu zlicu kakao praha



Krema:

1 l mlijeka

10 jušnih žlica obicnog bijelog griza (krupice)



20 dkg maslaca

20 dkg šecera u prahu

1 vanili šecer

sok 1 limuna



Izrada:

Žumanjke i šecer miksaj do pjenastog. Brašno prosijatii izmiješati s praškom za pecivo.

Naizmjence dodavati brašno, ulje i mlijeko.

U masu umiješati rucno, kuhacom, istucen snijeg od bjelanjaka



Razdijeli masu na pola.

Zuti biskvit: Polovicu mase stavi u lim s papirom za pecenje. Ispeci.

Tamni biskvit: U drugu polovicu tijesta umiješaj zlicu na vrh - kakao praha. Ispeci



Krema:

Odijeli malo mlijeka i u njega umiješaj 10 jušnih zlica bijelog pšenicnog griza. Ostatak mlijeka zakuhaj i u njega ukuhaj griz razmucen u mlijeku.Kuhaj 6-7 minuta.
Ohladi.



Izmiješaj maslac sa šecerom, dodaj vanili šecer i sok 1 limuna.



Izrada:

Biskvitne ploce ohladi. i ostavi stajati. (najbolje peko noci)

Razrezi na pola po visini i slazi

tamni biskvit- krema-svijetli biskvit - krema-tamni biskvit - krema. svijetli biskvit.

Rezi na kocke.
Guests can not give points :(
point 0 Points

This topic did not receive points.

 


Back to top